【佛山蔬菜配送】7种最常见的养生蔬菜
发布时间：2023-01-12，浏览量：1169
保健成分很多，保健蔬菜也很多，不同的保健成分有不同的保健功能；今天小编介绍的保健蔬菜，具有很好的保健功效，如美容养颜、清洁血管、抗癌防病、清热除火等。我们来看看以下七种最常见的保健蔬菜。
菠菜能清除肠胃热毒，预防便秘，使人容光焕发。菠菜叶含有一种胰岛素样物质，可以稳定血糖。富含维他命的菠菜可以预防口角炎、夜盲等维他命缺乏。菠菜还含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞繁殖的作用，既能激活大脑功能，又能增强青春活力，防止大脑衰老。
苦瓜:滋阴降火消暑
苦瓜虽苦，但吃起来又苦又凉，清爽不油腻，夏天吃起来清爽舒适，有清毒养阴的作用，排毒养颜?？喙吓莩闪共柙谙奶旌?，能使人顿觉暑清神逸，烦渴消失。有的地区把苦瓜切开，用盐腌制，减少一些苦味，当蔬菜吃；有的把苦瓜切成圈，用肉末、蒜头、豆豉炖，做成美味佳肴。
木耳：消除血液热毒
中医认为，木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，具有补气活血、凉血滋润的作用，能消除血液中的热毒。黑木耳中的植物胶吸附力强，能排出人体消化系统中残留的杂质，起到清胃清肠的作用。黑木耳可溶解体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等，还可溶解胆结石、肾结石等。黑木耳也可以减少血凝块，预防血栓疾病的发生。
南瓜：除了体内的重金属和农药
食用南瓜能有效预防高血压、胆结石、糖尿病及其它肝肾病变，帮助肝肾功能减弱病人提高细胞再生能力。南瓜富含果胶，能延缓肠道对糖和脂质的吸收，去除体内重金属和部分农药，具有抗癌防毒作用；南瓜富含钴，是合成胰岛素所必需的微量元素。南瓜还可以消除致癌物亚硝酸胺的突变。
花椰菜：清洁血管
椰菜是黄酮类化合物最多的食物之一。它不仅能预防感染，还能预防胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，降低心脏病和中风的风险?；箍梢约忧垦鼙?，对肥胖、视力衰弱和水肿有效果。经常吃花椰菜可以增强肝脏解毒能力，预防感冒和坏血病，长期食用还可以降低乳腺癌、直肠癌和胃癌的发病率。
胡萝卜：减少体内汞浓度
胡萝卜是一种有效的解毒食品。结合体内汞离子后，可以有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾有助于预防血管硬化，降低胆固醇。胡萝卜中所含的胡萝卜素可以去除导致人体衰老的自由基，而B族维生素、维生素C等营养物质也可以滋润皮肤，抗衰老。女人吃胡萝卜也可以降低卵巢癌的发病率。
西红柿：抗癌，抗病，美容，
近年来，科学家们发现西红柿中还含有一种抗癌、抗衰老的物质——谷胱甘肽。临床上，当谷胱甘肽浓度升高时，癌症的发病率显著降低。因此，多吃西红柿可以预防子宫癌、卵巢癌、胰腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，也可以延缓某些细胞的衰老，降低血压，预防夜盲症、牙龈出血等。
吃西红柿的时候，要注意吃法。生吃不抗癌，不抗病，因为番茄含有番茄素，它与蛋白质结合，周围有纤维素包裹，很难释放，加热到一定程度。因此，番茄炒蛋、番茄蛋汤、番茄烧豆腐、番茄炒肉、炒番茄是一种营养丰富的美味佳肴。
小贴士:以上保健成分是生活中最常见的成分。建议你经常吃，尤其是现在处于亚健康状态的人。为了消除体内毒素，你应该多吃新鲜蔬菜。
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